西紅柿在生長發育過程中，需要吸收多種營養元素，當某種元素缺乏時，在外部形態上就會表現出相應的缺素癥狀，對番茄產量和品質造成一定影響。下面就番茄一些主要缺素癥狀表現及補救方法做一簡介。

1.缺氮癥

植株生長緩慢，初期老葉呈黃綠色，后期全株呈淺綠色，葉片細小、直立。葉脈由黃綠色變為深紫色。莖稈變硬。果實變小、補救方法:可將碳酸氫銨或尿素等混入10~15倍液的腐熟有機肥中施于植株兩側后覆土澆水，也可在葉面上噴灑0.2%碳酸氫銨溶液。

2.缺磷癥

早期葉背呈紫紅色，葉片上出現褐色斑點，葉片僵硬，葉尖呈黑褐色枯死。葉脈逐漸變為紫紅色。莖細長且富含纖維。結果延遲。預防及補救方法:育苗期及定植期要施足磷肥，也可用0.2%~0.3%磷酸二氫鉀溶液葉面噴施。

3.缺鉀癥

初期葉緣出現針尖大小黑褐色點，后莖部也出現黑褐色斑點，葉緣卷曲。根系發育不良。幼果易脫落或多畸形果。預防及補救方法:在多施有機肥基礎上，施足鉀肥，可在植株兩側開溝追施硫酸鉀，施后覆土。也可用0.2%~0.3%磷酸二氫鉀溶液或1%草木灰浸出液葉面噴施。

4.缺鈣癥

植株瘦弱、萎蔫，心葉邊緣發黃皺縮，嚴重時心葉枯死，植株中部葉片形成黑褐色斑，后全株葉片上卷。很系不發達。果實易發生臍腐病及空洞果。預防及補教方法:施用適量右灰，也可在番茄生長期或發現植株缺鈣時，用0.3%~0.5%氯化鈣水溶液葉面噴施，每隔3~4天噴施1次，共2~3次。

5.缺鎂癥

下部老葉失綠，后向上部葉擴展，形成黃花斑葉。嚴重的葉緣上卷，葉脈間出現壞死斑，葉片干枯，最后全株變黃。預防及補救方法:施足腐熟的有機肥，增施含鎂肥料，也可在番茄生長期或發現植株缺鎂時，用1%~3%硫酸鎂溶液葉面噴施。

6.缺硫癥

葉色淡綠向上卷曲，植株呈淺綠色或黃綠色。后心葉枯死或結果少。補救方法:增施硫酸銨等含硫肥料。

7.缺硼癥

最顯著的癥狀是葉片失綠或變桔紅色。生長點發暗，嚴重時生長點凋萎死亡。莖及葉柄脆弱，易使葉片脫落。根系發育不良變褐色。易產生畸形果，果皮上有褐色斑點。補救方法:發現植株缺硼時，用0.1%~0.2%硼砂水溶液葉面噴施，每隔5~7天噴1次，連噴2~3次。

8.缺錳癥

中部葉片或老葉呈淺綠色，后幼葉失綠，葉片上出現網狀紋，脈間失綠呈淺黃色。補救方法:發現植株缺錳，可用1%硫酸錳溶液葉面噴施。

9.缺鐵癥

番茄缺鐵時，頂端葉片失綠，從頂葉向下部老葉發展，并有輕度組織壞死。預防及補救措施:在番茄生長期或發現植株缺鐵時，用0.5%~1%硫酸亞鐵溶液葉面噴施。

缺鐵癥。番茄缺鐵時，頂端葉片失綠，從頂葉向下部老葉發展，并有輕度組織壞死。預防及補救措施:在番茄生長期或發現植株缺鐵時，用0.5%~1%硫酸亞鐵溶液葉面噴施。

10.缺鋅癥

番茄缺鋅時，植株頂部葉片細小，小葉葉脈間輕微失綠，植株矮化。老葉比正常小，不失綠，但有不規則的皺縮褐色斑點，尤以葉柄較明顯。葉柄向后彎曲呈一圓圈狀，受害葉片迅速壞死，幾天內即可完全枯萎脫落。預防及補救措施:在番茄苗期、花期和采收初期或發現植株缺鋅時，用0.1%硫酸鋅溶液葉面噴施。另據試驗報道，番茄施用鋅肥，可增產2.7%~24.5%，可食部分含鋅量增加0.178mg/g。

11.缺鉬癥

番茄缺鉬時，老葉先褪綠，葉緣和葉脈間的葉肉呈黃色斑狀，葉邊向上卷，葉尖萎焦，漸向內移;輕者影響開花結實，重者死亡。預防及補救措施:在番茄生長期或發現植株缺鉬時，用0.01%~0.1%鉬酸銨溶液葉面噴施。